admin

Как показывает практика, одно лишь медикаментозное лечение зачастую не может облегчить состояние больного. Диета при остром панкреатите создает предпосылки для уменьшения воспалительного процесса, затрагивающего поджелудочную железу.

Голодание (этап № 1)

На первом этапе врачи предлагают больному перейти на голодный режим – его длительность составляет 1-4 дня (продолжительное голодание можно осуществлять лишь под присмотром специалиста). Читать далее

 
 
Группа специалистов из Калифорнийского университета в Санта-Барбаре под руководством Самира Митраготри совместно со своими коллегами из Мичиганского университета разработала технологию создания красных кровяных телец из полимеров, удивительно близких по своим свойствам к реальным.
 
Факты о крови

* Красный цвет крови обусловлен наличием эритроцитов — самого многочисленного семейства клеток крови. Читать далее

Вот и закончилась новогодняя ночь. Многие из нас не понаслышке знают, каким бывает утренний дискомфорт, вроде бы после вполне умеренного застолья: головная боль, тошнота, сухость во рту, сильная жажда, озноб, который сменяется жаром, учащенное сердцебиение —  одним словом, ощущения не из приятных…

Согласно результатам многочисленных исследований то, что называется похмельным синдромом, алкогольным отравлением или попросту похмельем и от чего после праздников страдает 65% взрослого населения – результат токсического воздействия самого алкоголя и продуктов его метаболизма. Читать далее

Если диеты во всем своем разнообразии успели вас разочаровать, обязательно обратите внимание на предложенную в нашей статье методику. Диета Сибарит – это идеальный способ избавления от лишнего веса. Она не заставляет голодать и не лишает организм полезных элементов питания.

Суть диеты Сибарит

Методика избавления от лишнего веса, разработанная Еленой Стояновой, делит процесс похудения на 2 этапа. Читать далее

31 мая, вот уже 22-ой год подряд по инициативе Всемирной Организации Здравоохранения отмечается Всемирный день без табака (World No-Tobacco Day). Табакокурение, которое заслужило название «добровольного рабства» и «смертельного хобби», становится причиной смерти более пяти миллионов человек ежегодно. Эта вредная привычка способна сократить жизнь каждого из своих «рабов» в среднем на 20-25 лет. Читать далее

Диета 12 – лечебный план питания, назначаемый при некоторых функциональных заболеваниях нервной системы. В настоящее время данная диета, разработанная диетологом И.М. Певзнером, используется редко.

Основные положения диеты 12 стол

Данная диета исключает из меню продукты, возбуждающе действующие на организм человека (к этой категории относятся: кофе, алкогольные напитки, жареная и острая пища). Читать далее

Многие девушки и женщины, особенно с грушевидным типом фигуры, часто сталкиваются с проблемой полных ног. Для её решения существует особая диета, которая благодаря своей направленности, получила название «низовой». Это низкокалорийная диета со строгим меню, результативность которой составляет около 5 кг за неделю применения, а действие сосредоточено на уменьшении объёмов ног, бедер и прилегающих к ним частей тела. Читать далее

Показания:
мочекаменная болезнь со щелочной реакцией мочи и выпадением осадка фосфорно-кальциевых солей (фосфатурия).

Цель назначения диеты № 14:

восстановление кислой реакции мочи и создание этим препятствия для образования осадка.

Общая характеристика:
по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов рацион соответствует физиологическим нормам; в диете ограничены продукты ощелачивающего действия и богатые кальцием (молочные продукты, большинство овощей и плодов), преобладают продукты, изменяющие реакцию мочи в кислую сторону (хлеб и мучные изделия, крупа, мясо, рыба). Кулинарная обработка и температура пищи обычные. При отсутствии противопоказаний — обильное питье.

Химический состав и калорийность диетического стола 14:
углеводы — 380-400 г,
белки — 90 г,
жиры — 100 г,
калории — 2800 ккал,
натрия хлорид — 10-12 г,
свободная жидкость — 1,5-2,5 л.

Режим питания при диете № 14:

4 раза в день, в промежутках и натощак — питье.

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
хлеб и мучные изделия
Различные виды. Мучные изделия — с ограничением молока и желтков;

супы
На слабом мясном, рыбном, грибном бульонах с крупой, лапшой, бобовыми.
Исключают: молочные, овощные и фруктовые;

мясо и птица
Различные виды в любом приготовлении.
Исключают: копчености;

рыба
Различные виды в любом приготовлении. В небольшом количестве рыбные консервы.
Исключают: соленую, копченую;

молочные продукты
Только немного сметаны в блюдах.
Исключают: молоко, кисломолочные напитки, творог, сыр;

яйца
В различном приготовлении и в блюдах 1 яйцо в день. Ограничивают желтки;

крупы
Любые в разнообразном приготовлении, но без молока;

овощи
Зеленый горошек, тыква, грибы.
Исключают: другие овощи и картофель;

закуски
Различные мясные, рыбные, из морепродуктов, вымоченная сельдь, икра.
Исключают: овощные салаты, винегреты, овощные консервы;

плоды, сладкие блюда и сладости
Кислые сорта яблок, клюква, брусника, компоты, желе и кисели из них. Меренги, снежки. Сахар, мед, кондитерские изделия, фруктовое мороженое.
Исключают: другие фрукты и ягоды, сладкие блюда на молоке;

соусы и пряности
Неострые соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах. Пряности в очень ограниченном количестве;

напитки
Некрепкий чай и кофе без молока. Отвар шиповника, морсы из клюквы или брусники.
Исключают: фруктовые, ягодные и овощные соки;

жиры
Сливочное, коровье топленое и растительные масла в натуральном виде и для приготовления блюд. Ограничивают мясные и кулинарные жиры.

Примерное меню диеты № 14.
Завтрак: сельдь вымоченная, каша гречневая рассыпчатая, чай.
Обед: суп-лапша на курином бульоне, кура жареная с отварным рисом, кисель клюквенный.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: котлеты мясные жареные с растительным маслом, горошек зеленый, чай.
На ночь: отвар шиповника.

Свежие записи