Диеты

Показания:
мочекаменная болезнь со щелочной реакцией мочи и выпадением осадка фосфорно-кальциевых солей (фосфатурия).

Цель назначения диеты № 14:

восстановление кислой реакции мочи и создание этим препятствия для образования осадка.

Общая характеристика:
по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов рацион соответствует физиологическим нормам; в диете ограничены продукты ощелачивающего действия и богатые кальцием (молочные продукты, большинство овощей и плодов), преобладают продукты, изменяющие реакцию мочи в кислую сторону (хлеб и мучные изделия, крупа, мясо, рыба). Кулинарная обработка и температура пищи обычные. При отсутствии противопоказаний — обильное питье.

Химический состав и калорийность диетического стола 14:
углеводы — 380-400 г,
белки — 90 г,
жиры — 100 г,
калории — 2800 ккал,
натрия хлорид — 10-12 г,
свободная жидкость — 1,5-2,5 л.

Режим питания при диете № 14:

4 раза в день, в промежутках и натощак — питье.

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
хлеб и мучные изделия
Различные виды. Мучные изделия — с ограничением молока и желтков;

супы
На слабом мясном, рыбном, грибном бульонах с крупой, лапшой, бобовыми.
Исключают: молочные, овощные и фруктовые;

мясо и птица
Различные виды в любом приготовлении.
Исключают: копчености;

рыба
Различные виды в любом приготовлении. В небольшом количестве рыбные консервы.
Исключают: соленую, копченую;

молочные продукты
Только немного сметаны в блюдах.
Исключают: молоко, кисломолочные напитки, творог, сыр;

яйца
В различном приготовлении и в блюдах 1 яйцо в день. Ограничивают желтки;

крупы
Любые в разнообразном приготовлении, но без молока;

овощи
Зеленый горошек, тыква, грибы.
Исключают: другие овощи и картофель;

закуски
Различные мясные, рыбные, из морепродуктов, вымоченная сельдь, икра.
Исключают: овощные салаты, винегреты, овощные консервы;

плоды, сладкие блюда и сладости
Кислые сорта яблок, клюква, брусника, компоты, желе и кисели из них. Меренги, снежки. Сахар, мед, кондитерские изделия, фруктовое мороженое.
Исключают: другие фрукты и ягоды, сладкие блюда на молоке;

соусы и пряности
Неострые соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах. Пряности в очень ограниченном количестве;

напитки
Некрепкий чай и кофе без молока. Отвар шиповника, морсы из клюквы или брусники.
Исключают: фруктовые, ягодные и овощные соки;

жиры
Сливочное, коровье топленое и растительные масла в натуральном виде и для приготовления блюд. Ограничивают мясные и кулинарные жиры.

Примерное меню диеты № 14.
Завтрак: сельдь вымоченная, каша гречневая рассыпчатая, чай.
Обед: суп-лапша на курином бульоне, кура жареная с отварным рисом, кисель клюквенный.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: котлеты мясные жареные с растительным маслом, горошек зеленый, чай.
На ночь: отвар шиповника.

Герцогиня Кембриджская вышла в свет после рождения ребенка – вместе с мужем она посетила остров Англси, почтив своим присутствием марафон Ring of Fire. Главной интригой стали изменения, произошедшие с фигурой герцогини – теперь диета Кейт Миддлтон вызывает бурные обсуждения.

Как похудела Кейт Миддлтон после родов?

Кейт Миддлтон, как и многие мамочки, поправилась во время родов, но, произведя на свет ребенка, быстро вернула былую форму. Читать далее

Диета ангела, судя по всему, получила свое звучное название лишь из-за того, что подвергает худеющего человека серьезным испытаниям. Выдержать 13 дней лишений (а именно столько длится эта популярная диета), под силу далеко не каждому и ангельское терпение придется как нельзя кстати.

Суть диеты

Данная методика не требует учета каждой съеденной калории, однако и роскошествовать не позволяет. Читать далее

Разработчиком диеты «Шесть лепестков», которая позволяет избавиться от 0,5 до 0,8 килограмм лишнего веса за каждые 24 часа, является диетолог из Швеции Анна Юхансон. Главная суть такой диеты состоит в том, что в ее основе лежит определенная комбинация монодиет, позволяющая убрать излишки жировых прослоек в человеческом организме за короткий промежуток времени.

Соблюдать диету необходимо на протяжении шести дней, каждый из которых соответствует определенной монодиете:

Первый день

рыбная монодиета: употребляется в пищу только рыба в количестве 300-500 грамм, приготовленная любым способом, который полностью соответствует диетическим требованиям. Читать далее

Диета магги очень строгая, но простая в соблюдении за счет того, что есть четкое меню, в котором сложно запутаться. Срок этой системы питания — 4 недели.

Схема питания диеты магги

Если в меню не указано количество продукта, то употреблять его можно сколько душе угодно. Диета магги пригодна для всех возрастов. Также во время нее не нужны дополнительные комплексы питания. Разрешается пить воду в любом количестве (даже содовую или банку газированной диетической воды), чай и кофе без сахара и молока. Читать далее

Есть люди, которые постоянно что-то жуют, причем, они не считают это нездоровым образом жизни и задумываться начинают над своим плохим самочувствием, только когда набирают лишний вес. Диета «Обжора» как раз станет спасительным предложением для наших любителей покушать, перекусить, пожевать, по-другому это не назовешь. Данный особый порядок питания позволит не страдать от голода, не выдумывать свои рецепты. Читать далее

Пиелонефрит считается самым распространенным заболеванием почек. Эта проблема является следствием инфицирования ткани почек кишечной палочкой, стафилококком или смешанной микрофлорой (инфекция чаще всего распространяется по организму с кровотоком). Диета при пиелонефрите почек обязательно учитывает характер заболевания (пиелонефрит может быть острым и хроническим).

Диета при остром пиелонефрите почек

Острый пиелонефрит характеризуется повышением температуры и сильной болью в поясничном отеле. Читать далее

Аритмия характеризуется нарушением ритма сокращений сердечной мышцы. Эта проблема может быть связана с органическим поражением сердца, изменением водно-солевого баланса, сбоем работы вегетативной системы, интоксикациями. Иногда сбой ритма наблюдается и у совершенно здоровых людей (например, при переутомлении). Диета при аритмии сердца способствует улучшению состояния.

Основные рекомендации питания при аритмии сердца

К сожалению, отнюдь не все из нас соблюдают правила рационального питания. Читать далее

Свежие записи

Архивы