Кулинария

Северная Испания с точки зрения виноделия обхватывает неясные зеленоватые бугры Атлантической Галисии (Риас Байшас, Вальдеоррас, Рибейро и т.д.), самостоятельную область Кастилия и Леон (Бьерсо, Торо, Руэда, Рибера дель Дуэро и т.д.), прекрасные ареалы Державы Басков (Чаколи), Ла Риоху и плато Наварру и Сомонтано. Некоторые из узнаваемых районных видов винограда включают Альбариньо и Годельо в Галисии, Менсия в Бьерсо, естественно, ведь Темпранильо произрастает в Риохе (в Рибера дель Дуэро и Торо его именуют «Тинта дель Паис»), вид Вердехо в Руэде, Виура в Риохе и Гарнача в Риохе и Наварре.

Средиземноморская Испания. Читать далее

Где можно познакомиться с настоящей кухней Азии

Знакомство с другими культурами в наше время доступно каждому. Для этого вовсе не нужно путешествовать в другие страны. Азиатская культура очень богата, поэтому она полюбилась многим. Чтобы лучше прочувствовать дух Азии — необходимо в первую очередь ознакомится с её кухней. В этом может помочь ресторан Spicy NoSpicy https://spicynospicy.com.ua/. Именно в этом заведении, в отличие от многих других, можно попробовать настоящую восточную кухню. Также, это заведение имеет отличное оформление. Поэтому ресторан азиатской кухни пользуется большой популярностью.

Оформление ресторана

Читать далее

Авторский ресторан Одесса может предложить своим гостям вкусную и сбалансированную пищу в нестандартной подаче. Здесь вы найдете только сытные блюда, а также сможете подобрать оригинальные напитки в авторской подаче, которая высоко ценится истинными гурманами. Удобное расположение ресторана в центре города позволит скоротать время за обедом или наслаждаться новинками кухни во время выходного ужина. Здесь вы также сможете попробовать яркие новинки.

Особенности заведения

Читать далее

В грузинской культуре есть множество традиций, которые передаются из поколения в поколение. Одна из них — пить вино. В Грузии этот напиток, в небольших, разумеется, количествах, дают маленьким детям и даже беременным женщинам. Считается, что это полезно для здоровья. Впрочем, в это легко поверить, учитывая, что грузинским виноградникам уже сотни и сотни лет. Многие исследователи считают, что винодельческие традиции появились в Грузии ещё до нашей эры, а сами грузины уверены, что их вино стало прародителем знаменитого французского. Читать далее

Отправляясь в ресторан, вы ожидаете тишины, тишины и покоя, успокаивающей музыки. Когда кто-то мешает вам спокойно поесть, вы имеете право на раздражение — в конце концов, вам требуется определенное поведение в данном месте. Посмотрите, чего следует избегать во время еды в ресторане, чтобы не стать препятствием для других гостей. Читать далее

Гороховый суп имеет совсем несложный рецепт, зато у него есть миллионы поклонников по всему миру. Лакомство достойное королей входит в сокровищницы классических блюд для истинных гурманов. В нашей подборке топ-3 лучших и проверенных вариантов. Читаем и запоминаем!

Гороховый суп с копченостями в мультиварке

Читать далее

Приготовление большинства тортов требует от хозяйки много времени, внимания и мастерства. Основная сложность – выпечка. Сперва нужно приготовить ингредиенты, затем правильно замесить тесто, соблюдая общие правила. И даже когда коржи уже запекаются в духовке – за ними нужно постоянно следить, чтобы не подгорели или не осели.

Если хочется приготовить десерт, но без особых усилий, то стоит использовать рецепты тортов без выпечки. Они готовятся намного проще, позволяют добавить больше полезных фруктов, орехов, творога. Рассмотрим два вкусных рецепта:

  1. Банановый чизкейк без выпечки.
  2. Торт «Ленивый Панчо».

Оба десерта готовятся элементарно. Приступаем.

Банановый чизкейк: пошаговое приготовление

Нам потребуется:

  • 2-3 спелых банана (если большие, то достаточно двух);
  • 100 мл воды;
  • 10 г желатина (лучше брать быстрорастворимый);
  • 150 мл натурального йогурта без сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 200 г песочного печенья;
  • 50 г сахара;
  • 400 г жирного творога.

 

Измельчаем печенье в порошок и заливаем в него растопленное масло. Тщательно перемешиваем. Укладываем нашу крошку с маслом внутрь разъемной формы и утрамбовываем равномерно по всей поверхности. Для этого можно использовать деревянную ложку или толкушку. После этого форму ставим в холодильник.

Смешиваем воду с желатином и оставляем набухать. Тем временем при помощи блендера измельчаем бананы, йогурт, сахар и творожную массу. У вас должна получиться очень густая и ароматная масса, которая станет начинкой.

Растворенный в воде желатин выливаем в начинку и тщательно все вымешиваем. После этого достаем форму из холодильника и заливаем начинку внутрь. Ставим в холодильник настаиваться в течение 3-4 часов.

Готовый банановый чизкейк без выпечки можно украсить фруктами и ягодами – по желанию.

Торт «Ленивый Панчо» – не очень быстро, но очень вкусно

На приготовление следующего десерта нам потребуется около 3-х часов, но большую часть времени торт будет настаиваться в холодильнике без участия хозяйки. Ингредиенты:

  • 300 г бисквита (подойдет магазинный);
  • 1 л сметаны;
  • стакан сахара;
  • банка консервированных ананасов;
  • 100 г грецких орехов;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 50 г шоколада.

 

Первым делом взбиваем сметану, сахар и ванильный сахар. Взбивать нужно так, чтобы в смеси не осталось нерастворенных гранул сахара.

Далее достаем консервированные ананасы и нарезаем их маленькими кусочками (1-2 см в длину). Также нарезаем и бисквит, только кусочки должны быть чуть больше – 2-3 см. Далее при помощи ступки и пестика измельчаем орехи.

Берем разъемную форму, заливаем на дно небольшое количество сметаны. Выкладываем прямо на сметану бисквит тоненьким слоем, и снова поливаем сметаной. Сверху нужно выложить кусочки ананасов и измельченные орехи. Следующий слой – бисквит, затем повторяем по кругу: слой сметаны, ананасов, орехов. Чем больше будет слоев в итоге – тем лучше. Однако их должно быть не менее 2-х.

Когда все будет готово – ставим наш десерт в холодильник на 3-4 часа. По истечению указанного времени растапливаем шоколад и поливаем им торт сверху. При желании – можно украсить фруктами и ягодами.

Французы любят говорить, вкусно готовить еду можно научиться, чтобы приготовить соус-для этого нужен талант. Бесспорно, блюдо, поданное с хорошо приготовленным соусом, начинает играть новыми красками. Может быть, для этого и требуется талант, но кто сказал, что его нельзя развить, приготавливая разные рецепты? Читать далее

Свежие записи