БЛЮДА ИЗ МЯСА

Страница 8 из 8« Первая...45678

imagesМраморный рулет – это прекрасный вариант замены колбасы из магазина. Нет смысла приобретать крашенную ненатуральную колбасу, когда можно потратить немного времени и приготовить красивый, вкусный и ароматный рулет. Такой рулет можно применять в качестве закуски, для завтрака и обязательно брать на пикник. Читать далее

imagesДомашние колбаски.

Как отреагируют домашние, если вы ска­жете. что на обед будут чевапчичи? Ника­кой экзотики, это просто — сербские до­машние говяжьи колбаски. Читать далее

Рецепт приготовления дикой утки с яблоками

Утка, запеченная с яблоками — классический рецепт, который на протяжении столетий существует в кухнях разных стран мира.

Рецепт приготовления дикой утки с яблоками

Для приготовления фаршированной утки с яблоками и запеченной в духовке, нам нужно:

Ингредиенты:

  • утка 2- 2,5 кг;
  • 8-10 шт. яблок;
  • 2 шт. лаврового листа;
  • 1 ст.ложка  сока лимона;
  • соль;
  • специи.

Приготовление:

Тушку утки промыть и обсушить, натереть солью, специями и сбрызнуть лимонным соком.

Внутрь положить 3-4 яблока, нарезанные дольками и лавровый лист, разрез зашить.

Сделать на коже утки несколько проколов вилкой, чтобы при запекании стекал лишний жир.

Выложить утку в глубокую жаровню и запекать  в духовке, разогретой до 200 оС около  1 час 30 минут.

Периодически поливать утку жиром, образующимся при жарке.

Уменьшить температуру в духовке до 160 градусов, разложить вокруг утки остальные яблоки, нарезанные дольками. Запекать еще 20 минут.

Выключить духовку и дать утке  постоять 30 минут.

Подавать утку с яблоками горячей.

Приятного всем аппетита!

«Крылышки-гриль» с соусом «сальса» и шашлычками овощными.

Рецепт:

• Крылышки-гриль — 1 упаковка

Для подачи:

• Листья салата — по вкусу

• Луковица

• Зелень кинзы — 7 веточек

рецепт, гриль, соус, кулинария, приготовление

Для шашлыков:

• Кабачок

• Половинки помидоров – 2 шт.

• Баклажан

• Чеснок — 3 зубчика

• Растительное масло – 70 г

• Специи

Для соуса «Сальса»:

• Помидоры — 7 шт.

• Луковица

• Кинза — 3 веточки

• Маслины — 6 шт.

• Чеснок — 5 зубчиков

• Красный базилик — 4 соцветия

• Оливковое масло — 40 мл

• Лимонный сок — 15 г

• Сахар – 15 г

• Специи.

Приготовление «Крылышек-гриль» с соусом «сальса» и шашлычками овощными

 

«Крылышки-гриль» предварительно разморозив, положи на решетку для барбекю или в сковороду и обжарь до румяной корочки, 5 минут.

Для овощных шашлычков: все овощи нарежь кольцами и замаринуй с растительным маслом и чесноком. Надень на шампуры и жарь на гриле 7 минут.

Для соуса: помидоры нарежь мелким кубиком, лук — кольцами, базилик, кинзу, чеснок и маслины поруби мелко, все перемешай. Добавь сахар, специи, масло и сок лимонный.

Тарелку укрась листьями салата с грядки, колечками красного лука, выложи крылышки-гриль, овощные шашлыки, укрась блюдо зеленью кинзы. В отдельной мисочке подай соус «Сальса».

Страница 8 из 8« Первая...45678

Свежие записи