Кулинария

Страница 33 из 36« Первая...1020...3132333435...Последняя »

Шоколадный торт с халвой и сливочным кремом

Необычный рецепт самого стандартного бисквита. Уникальность ему придает два вида крема — сливочный и шоколадный и, в особенности, мелко рубленая халва. Вкус действительно получается необычный, и он вам наверняка понравится, тем более, что в основе — любимый бисквит. Читать далее

Сливочно — шоколадный мусс.

Очень необычный и вкусный сливочно — шоколадный мусс придется по душе каждому, кто хотя бы раз его попробовал.

Сливочно - шоколадный мусс

Рецепт «Сливочно — шоколадный мусс»:
• 200 грамм черного шоколада;
• 200 грамм 20% сливок;
• Пять куриных яиц;
• 100 грамм сахара;
• Одна чайная ложка ванильного сахара;

Приготовление «Сливочно — шоколадный мусс» :
• Помещаем в миску ваниль, сливки, шоколад и ставим её на водяную баню. Перемешиваем массу до однородности, снимаем с огня и немного охлаждаем.

• Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахаром и соединяем их с шоколадной массой. Перемешиваем. Белки охлаждаем в холодильнике 15 минут, а потом добавляем к ним щепотку соли и взбиваем блендером в устойчивую пену.

• Вводим их аккуратно шоколадную смесь. Выкладываем шоколадную массу в глубокую посуду и ставим в холодильник. Через четыре часа достаем с холодильник, выкладываем шоколадный мусс в креманки и подаем к столу.

Рецепт приготовления дикой утки с яблоками

Утка, запеченная с яблоками — классический рецепт, который на протяжении столетий существует в кухнях разных стран мира.

Рецепт приготовления дикой утки с яблоками

Для приготовления фаршированной утки с яблоками и запеченной в духовке, нам нужно:

Ингредиенты:

  • утка 2- 2,5 кг;
  • 8-10 шт. яблок;
  • 2 шт. лаврового листа;
  • 1 ст.ложка  сока лимона;
  • соль;
  • специи.

Приготовление:

Тушку утки промыть и обсушить, натереть солью, специями и сбрызнуть лимонным соком.

Внутрь положить 3-4 яблока, нарезанные дольками и лавровый лист, разрез зашить.

Сделать на коже утки несколько проколов вилкой, чтобы при запекании стекал лишний жир.

Выложить утку в глубокую жаровню и запекать  в духовке, разогретой до 200 оС около  1 час 30 минут.

Периодически поливать утку жиром, образующимся при жарке.

Уменьшить температуру в духовке до 160 градусов, разложить вокруг утки остальные яблоки, нарезанные дольками. Запекать еще 20 минут.

Выключить духовку и дать утке  постоять 30 минут.

Подавать утку с яблоками горячей.

Приятного всем аппетита!

Вкусные сосиски в тесте.

Рецепт:

  • слоеное тесто — 250 г,
  • сосиски — 8 шт,
  • яйцо — 1 шт

Вкусные сосиски в тесте

Приготовление вкусных сосисок в тесте:

  1. Слоеное тесто раскатать слоем 0,7 мм и порезать полосками, шириной ~1,5-2 см.
  2. Сосиски очистить от оболочки.
    На краешек полоски положить сосиску и обмотать ее тестом.
  3. Выложить сосиски в тесте на смазанный маслом противень, смазать яйцом или желтком, или желтком с молоком.
  4. Запекать сосиски при температуре 220°С ~15 минут.
Страница 33 из 36« Первая...1020...3132333435...Последняя »

Свежие записи