Женский Журнал

Гречневая каша для детей—одна из самых полезных. Даже для самых маленьких, которые только начали знакомиться со взрослой едой начинают прикорм кашами именно из гречневой. Она отлично сбалансирована для организма крохи. Гречневая каша питательна, но не очень калорийна, хотя многие думают, что это одно и то же. В ней содержатся сложные углеводы, поэтому, они надолго насыщают и не повышают сахар в крови. Ребенок будет чувствовать прилив сил и энергии после такой трапезы. Благодаря белку, который содержится в гречке, она быстро усваивается, и ребенок набирает мышечную массу. Белки гречневой каши богаты аминокислотами, а это делает ее самым сбалансированным продуктом. Пищевые волокна клетчатки этой каши отлично влияют на пищеварение и перистальтику кишечника.

Чем же так полезна гречневая каша? Во-первых, она укрепляет иммунитет, а все потому, что в составе есть такой элемент, как рутин. Во-вторых, у ребенка формируется мышечная масса. В-третьих, гречка очень хорошо влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Благодаря высокому содержанию железа, эта каша профилактически действует на анемию. Чтобы избежать усталости, железодефицита, пониженного гемоглобина и иммунитета, давайте ребенку гречку. В этой каше много калия. Это хорошо влияет на сердечную систему, укрепляется сердце и сосуды. Кроме того, гречка—это гипоаллергенная каша, никаких реакций не вызывает. В редких случаях появляется сыпь и покраснения, но это уже свидетельствует об индивидуальной непереносимости продукта. Гречневая каша-безглютеновая, именно поэтому с нее начинают прикорм, начиная с 6 месяцев. Гречка—это травянистое растение, поэтому из-за нее не бывает проблем с желудочно-кишечным трактом.

Как и любой другой кашей, гречкой не стоит злоупотреблять. У ребенка может появиться метеоризм, слизь в стуле или черная желчь. Учитывайте то, что гречка не может храниться рядом с бытовой химией, она впитывает запахи. До 6 месяцев кроха может быть не знаком со взрослой едой, но с этого возраста, особенно если ребенок не добирает вес, вполне можно начать давать ему каши. Первый прикорм начинают с безглютеновых каш—это гречневая или рисовая. Раньше прикорм может начаться у детей на искусственном вскармливании. Тогда обычно начинают с овощных отваров, продолжая кашами. Чтобы гречка была полезна ребенку, нужно правильно ее выбирать. Лучше, если это будет специальная детская каша. Если же выбираете обычную, это должны быть цельные зерна серо-зеленого цвета. Храните крупу только в закрытой баночке. Особенности приготовления не очень сложные, любая хозяйка с ними справится. Для детей старше года гречку можно давать с овощами, котлетами, различными кисломолочными продуктами.