Женский Журнал

Диета Американские горки была создана психологом Мартином Катаном. Автор утверждает, что эффективность методики подтверждена им на практике – низкокалорийный план питания помог ему похудеть на 31 кг. О рекомендациях данной диеты читайте в нашей статье.

Смысл диеты

Свою методику Мартин Катан представил миру в 1986 году и до сих пор она так и не потеряла популярности. В ее основе лежит чередование калорийности рациона – это, как утверждает автор, идеально подходит женскому организму и позволяет стабильно сбрасывать вес.

Длительность диеты Американские горки составляет 3 недели (21 день). Если совместить диету с регулярными физическими нагрузками можно сбросить до 10 кг лишнего веса. При условии пассивного образа жизни этот показатель снизится почти в два раза (до 5-6 кг).

Рацион диеты составляется индивидуально – обязательным условием является лишь точное соблюдение калорийности. Диета Катана может использоваться до четырех раз в год, но лучше не повторять ее чаще, чем раз в полгода. Одним из преимуществ этой диеты является стабильный результат – вес уходит надолго.

Калорийность циклов диеты

• Первые три дня: 600 ккал
• С четвертого по седьмой дни: 900 ккал
• С восьмого по четырнадцатый дни: 1200 ккал
• С пятнадцатого по семнадцатый дни: 600 ккал
• С восемнадцатого по двадцать первый дни: 900 ккал

Рекомендации по составлению меню

Несмотря на то, что калорийность суточного рациона на всех этапах диеты совсем невелика, Катан не рекомендует полностью отказываться от жиров (а ведь именно так стараются поступить многие худеющие). Дело в том, что жирные кислоты необходимы нашему организму для правильного метаболизма.

Кроме того, некоторые элементы питания (в частности, жирорастворимые витамины) без присутствия жира не усваиваются организмом. Если на протяжении трех недель полностью отказываться от жиров, можно нанести существенный урон здоровью и красоте.

Первые три дня диеты в идеале стоит посвятить зеленым овощам и несладким кукурузным хлопьям. В рационе диеты должны присутствовать овощи, фрукты, полезные жирные кислоты и белки (в приоритете постные сорта мяса, обезжиренные молочные продукты).

Секрет похудения

Почему предложенная Катаном диета помогает худеть? Ответ прост: циклы диеты имеют разную калорийность – организм попросту не успевает подстроиться к постоянно меняющимся условиям, поэтому не переходит в режим экономии и продолжает использовать в качестве подпитки жировую прослойку.

Недостатки диеты Американские горки

Диета, предложенная Катаном, имеет массу противопоказаний – по сути, приступать к ней может лишь абсолютно здоровый человек. Низкая калорийность рациона способствует срывам – отнюдь не все могут выдержать постоянное чувство голода. Как отмечают многие женщины, диета уносит не только вес, но и красоту – страдают кожа, волосы и ногти.

Отзывы специалистов

Диета Американские горки для похудения подходит не всем. Прежде чем приступить к ней не забудьте удостовериться в отсутствии индивидуальных противопоказаний.