Женский Журнал

Большой популярностью пользуются методики похудения, в основе которых лежит ограниченное количество продуктов. Замечено, что подобный рацион обеспечивает наилучший результат. Диета на гречке и кефире считается одним из самых эффективных вариантов – ее рекомендациям и посвящена статья.

Коротко о пользе диеты на гречке и кефире

Гречка по праву считается одной из самых полезных круп. Она содержит растительный белок, железо, калий, йод, фосфор. Гречка богата витаминами группы В. Крупа содержит достаточное количество клетчатки, в то время как доля углеводов относительно невелика. Ее рекомендуют кушать при нарушении обмена веществ, гипертонии, заболеваниях печени, анемии. Помимо всего прочего, гречка способствует продлению молодости.

Не менее полезен кефир. Этот кисломолочный продукт содержит легкоусвояемый белок, калий, натрий, фосфор, кальций, железо, йод и витамины А, В, С, Н, РР. Благодаря наличию кефирного грибка напиток улучшает пищеварение, способствует выводу токсинов и очищению кишечника. Кефир препятствует развитию гнилостных процессов в кишечнике. Диета, основанная на гречке и кефире, помогает избавиться от лишнего веса, улучшает работу печени и других внутренних органов, помогает избавиться от кожных высыпаний.

Важные рекомендации

Гречку не нужно варить – крупу заливают кипятком в пропорции 1:2, укутывают и дают настояться (лучше делать это с вечера, чтобы утром уже можно было кушать кашу). Если вода не впиталась, излишки сливают. Соль, сахар, приправы, жир добавлять нельзя.

При покупке кефира следует остановить свой выбор на маложирном продукте (до 2.5% жирности). Важно учитывать тот факт, что свежий кефир обеспечивает послабляющее действие, а трехдневный напиток, напротив, крепит.

Рацион диеты

Исходя из названия диеты, питаться придется лишь гречкой и кефиром. Жидкий рацион представлен водой и несладкими чаями. Кашу можно кушать до насыщения (то есть норма жестко не ограничивается). Поскольку несоленое блюдо особого аппетита не вызывает, риск переедания отсутствует. Суточная норма кефира – 1 л.

Как употреблять продукты? Здесь все зависит от личных предпочтений. Кто-то чередует кашу и кефир по часам (кушать во время диеты следует дробно, 5-6 раз в день). Кто-то предпочитает заливать кашу кефиром (получается своеобразный «суп»). Ужин должен завершиться за 4-5 часов до ночного отдыха. Если сложно соблюсти эту рекомендацию, то за час до сна можно выпить 0.5 ст. кефира и 0.5 ст. воды.

В идеале, никакие другие продукты в меню диеты входить не должны. Если же такой режим питания выдержать сложно, разрешается съесть на протяжении дня яблоко, грейпфрут или апельсин. Кефир можно периодически заменять несладким питьевым йогуртом.

Продолжительность и результативность диеты

Эта диета может занимать как 1-2 дня, так и пару недель (все зависит от поставленных целей и от самочувствия). Врачи же не рекомендуют придерживаться такого плана питания дольше 10-ти дней. Результативность напрямую зависит от изначального веса. В среднем же за неделю можно похудеть на 4-6 кг. Темп потери веса во время второй недели диеты будет ниже (исходя из этого, целесообразно удовлетвориться малым сроком). Повторно прибегнуть к кефирно-гречневому рациону можно через 3-6 месяцев.

Преимущества и недостатки диеты

Диета на гречке и кефире имеет как преимущества, так и недостатки. Положительные свойства данного плана питания:
• Отсутствие необходимости в приготовлении пищи (если не считать заваривания каши)
• Быстрая потеря веса
• Отсутствие чувства голода во время диеты

Недостатки диеты:
• Однообразие пищи и ее специфический вкус (несоленая каша вряд ли кому придется по нраву)
• Появление неприятных симптомов (некоторые худеющие жалуются на головные боли, апатию, плохое настроение, отсутствие работоспособности)
• Появление дряблости тела (к такому печальному результату приводит быстрая потеря жировой прослойки)

Противопоказания

К диете не стоит прибегать при наличии проблем с работой органов пищеварения. Любые хронические заболевания также могут стать противопоказанием к ней (консультация врача обязательна).

Отзывы

Согласно отзывам, данная диета достаточно результативна, но выдержать ее очень сложно. Многие худеющие ограничивают продолжительность диеты до 5-ти дней.