Голубцы постные из картошки с грибами, вкусные и полезные, они понравятся всей семье.

Ингредиенты:

капуста белокочанная-1 крупный кочан (не плотный, желательно круглой формы)

картофель крупный-1-1, 5 кг

грибы шампиньоны-1 кг (можно применять вешенки или любые другие)

лук и морковь-по 1 штучке,

чеснок-3 зубчика

томатная паста-3 ст ложки,

мука-1 ст ложка

соль и перец-по вашим вкусовым рецепторам

подсолнечное масло-для обжаривания овощей лавровый лист-2 штуки, зелень

Приготовление

√ Капусту помыть, отделить листья, срезав с них уплотнения по краям. Отварить их до полу готовности, вынуть из кипятка и охладить. Картофель промыть, очистить, разрезать на 4 части и отварить до готовности, слить воду, потолочь, как на пюре. Грибы помыть, отварить в течении 5 минут, вынуть и поджарить на растительном масле вместе с половиной очищенных и измельченных луком, морковью и чесноком. Сделать фарш, соединив картофельное пюре и обжаренные грибы с поджаркой, посолить и приперчить по вкусу, можно добавить рубленую свежую зелень (например укропчик).

√ В подготовленные остывшие капустные листья положить картофельно-грибной фарш и завернуть их конвертиками или рулетиками. Сложить их в глубокую форму для запекания или в кастрюлю и полить соусом. Отправить в раскаленную заранее духовку до 170°С на 30-45 минут выпекаться до золотистой корочки до полной готовности.

• Готовим соус: оставшуюся половину лука, чеснока и моркови измельчить на мелкой терке и прожарить на растительном масле, добавив томатную пасту, посолить и добавить перец и зелень по вкусу. Тушить, добавив муку и немного воды. Этим соусом залить голубцы и выпекать их до готовности. Приготовьте и вы будете довольны. Вкусно.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Свежие записи