В этом рецепте будем готовить фаршированные помидоры, похожие на горшочки с крышкой, с начинкой из тертого сыра, грибов и других ингредиентов.

Ингредиенты (на 8 порций):

8 больших зрелых помидора

1/4 стакана оливкового масла

2 лук-шалота, мелко нарезанных

200 г шампиньонов, мелко нарезанных

2/3 стакана белых панировочных сухарей

35 г сыра пармезан, мелко натертого

1 ст. л. листьев орегано, нарезанных

Приготовление:

Этот рецепт фаршированных помидоров не совсем, конечно, вписывается в меню для похудения, но тем не менее вполне подходит для любителей вкусной и здоровой пищи.

Разогреть духовку до 200°C.

У помидоров срезать верхушку, отложить в сторону. Ложкой аккуратно вычистить мякоть помидора и семена, осторожно, чтобы не проткнуть внешнюю стенку помидора. Вычищенные помидоры выложить на противень срезанной верхушкой вниз, полить столовой ложкой масла. Поставить в духовку, выпекать в течение 5 минут, или пока помидоры не начнут размягчаться.

Тем временем, в небольшой сковороде разогреть столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавить нарезанный лук, обжаривать, помешивая, около 2 минут. Добавить грибы, продолжить обжаривать, еще 2-3 минуты, до готовности. Добавить панировочные сухари и тертый сыр пармезан, перемешать до однородной массы. Снять с огня, добавить измельченные листья орегано.

Запеченные помидоры вытащить из духовки, перевернуть. Фаршировать помидоры приготовленной грибной смесью, накрыть срезанными ранее “крышками”. Снова поставить в духовку, выпекать в течение 5-10 минут, пока помидоры не размягчаться еще сильнее, но все еще будут держать форму.

Готовые фаршированные помидоры вытащить из духовки, полить оставшимся маслом, заправить солью и перцем по вкусу, и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Свежие записи