imagesЖенщине постоянно хочется удивлять своих домашних интересными блюдами. За счёт этого с каждым годом придумывается огромное количество новых рецептов и интересное исполнение блюд. Ранее, невозможно было представить приготовление в домашних условиях большинства популярных в современном мире деликатесов.

Например, для приготовления удивительного салата с апельсинами понадобится: 6 больших апельсинов, 120 г кремового сыра, 2 столовые ложки майонеза, 1/4 стакана сахарной пудры, 1 пластинка мандаринового желатина, полтора стакана полужирных сливок, 3 крупных очищенных яблока, нарезанных кубиками, 1 нарезанный соломкой корень сельдерея, 1 очищенная и нарезанная соломкой морковь, 500 г винограда без косточек, разрезанного пополам, 250 г майонеза, 1 кочан листового салата, 80 г обжаренных пластинок миндаля.

На первый взгляд, данные ингредиенты не сильно сочетаются друг с другом вкусовыми качествами. Но стоит провести эксперимент с приготовлением представленного блюда, чтобы убедиться, что первое мнение может быть ошибочным.

Итак, для начала, следует срезать с апельсинов верхушки, вынуть мякоть и отжать сок. Затем, апельсиновая кожура целиком кладётся в кипящую воду и перемешивается в течении трёх минут. По окончанию варки, воду нужно слить, а кожуру положить остужаться в холодильник.

Пока происходит охлаждение, венчиком взбивается сливочный сыр, 30 г майонеза и сахар. Добавляется мякоть и сок апельсина. Сливки доводятся до кипения и в них растворяется желатин, после чего данную массу нужно остудить. Затем в неё добавляется уже подготовленная сырная смесь. После перемешивания, полученной массой следует заполнить апельсиновую кожуру. Далее, уже фаршированные апельсины заворачиваются в вощеную бумагу и отправляются в холодильник для заморозки.

Следующий шаг – это смешивание яблок, сельдерея, моркови и оставшегося майонеза. Измельчение предварительно помытого и отобранного листового салата. Перед окончательной сервировкой, желательно помещение тарелок под холодную воду. Данное действие придаст итоговому виду ещё большую оригинальность.

Для подачи на стол, салат помещается на охлаждённые тарелки. Сверху листья поливаются яблочной смесью и посыпаются обжаренными пластинками миндаля. В центр каждой тарелки ставится фаршированный апельсин. Данный рецепт рассчитан на 6 порций, но на всякий случай, стоит приготовить побольше.

Добавить комментарий

Свежие записи

Архивы