В этом рецепте нам придется отойти от «ленивых» традиций блога и сварим настоящие украинские вареники. Насколько они настоящие украинские, я не берусь утверждать, т.к. был последний раз на Украине в 1985 году, но рецепт интересный, и готовятся вареники не так как у нас принято.

Итак начинаем варить вареники украинские. Для этого берем 0,5 кислого молока (кефир, простокваша), солим. 1 чайную ложку соды без горки туда же, перемешиваем. Отдельно замачиваем 0,5 чайной ложки сухих дрожжей с мукой и сахаром, даем немного постоять, минут 10.

Замесить мягкое тесто, оставить «дойти» минут на 30, а потом положить в пакет и поместить на 30 минут в холодильник.

Затем достать тесто и раскатать в колбаску, нарезать и раскатать тонко.

Для начинки можно взять например адыгейский сыр(конечно это звучит странно в украинских варениках)) будет просто очень вкусно!!! Сыр растереть и смешать с яйцом, посолить, если сыр не очень соленый. Слепить вареники и Внимание!!! варить на пару! т.е можно в пароварке, а можно налить в кастрюлю воды и дать ей закипеть, натянуть марлю и положить вареники на нее. Выдержать 5 минут, этого обычно бывает достаточно. Вместо сыра можно взять творог или картофель (это точно будут украинские тогда вареники))

Собственно это все, приятного аппетита!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Свежие записи