Женский Журнал

Зрелый чеснок можно использовать лишь для приготовления пищи, т. к. большинство полезных свойств его улетучивается в процессе хранения.

Выращивать чеснок дома несложно. Главное, найти озимый сорт (Харьковский, например), солнечное место на окне и правильно ухаживать за растением.

Купите контейнеры для рассады с поддонами. Также можно приспособить пластиковые стаканчики емкостью 0,5л. Емкости обязательно должны быть с отверстиями для отведения лишней влаги из почвы. На зиму чеснок высаживают в конце октября, когда на улице уже прохладно, а в квартирах уже появляется отопление.

Специальный грунт можно купить в магазине, но если вы живете в местности, богатой черноземами, то землю можно накопать за городом. Обычный грунт смешивают с подкормкой, можно с торфом. Землю продезинфицируйте, подержав ее в горячей духовке полчаса. Иначе в ней могут остаться вредные микроорганизмы. Засыпьте дно дренажным материалом (мелкой галькой), чтобы почва не вымывалась при поливе. Только потом разместите в таре грунт, высота почвы должна быть не менее 15 см.

Чеснок нужно подержать корнями в воде, чтобы головка начала прорастать. В специализированных магазинах продают подготовленные чесночные дольки. Рассаживать дольки необходимо на расстоянии 5 см друг от друга. Сделайте лунки 3 см глубиной и вставьте чеснок вертикально ростками вверх. Засыпьте землей и полейте.

Во время роста чеснока, удобряйте землю птичьим пометом не чаще двух раз в месяц, чтобы урожай был крупнее. Если чеснок растет на окне в жилой комнате, то, возможно, стоит приобрести удобрения в магазине, которые вовсе не имеют запаха. В зимнее время года следите, чтобы растения получали достаточное количество света, не менее 5 часов в день. В декабре подсвечивайте чеснок лампами (до 60 Вт). Лампы располагают на расстоянии 50 см от горшков.

Оптимальная температура для роста чеснока 22°C. Поливать растения холодной водой категорически запрещено.

При правильном ухаживании стебель появляется на 15 день.

Срезать растение нужно непосредственно перед готовкой, когда в сочных перьях сохраняется максимальное количество полезных веществ. Чтобы определить созрела ли головка, просто подтяните ее. Если на головке сего три оболочки, то такие головки можно выдергивать. Если больше, что чеснок еще непригоден для употребления.