В лечении сахарного диабета большая роль отводится питанию. Если вы столкнулись с легкой формой сахарного диабета 2-го типа, скорее всего за основу лечения будет принято только специальное питание. Средняя и тяжелая форма диабета 2-го типа требует обратить внимание на диету и прием специальных препаратов.

При диабете 1-го типа питание играет только вспомогательную роль, а основная отводится заместительной инсулинотерапии. Так или иначе, все больные сахарным диабетом сталкиваются с необходимостью соблюдать принципы питания, разработанные для данного заболевания.

Основные принципы диеты при диабете

Для начала необходимо немного разобраться в теории. Все продукты питания содержат белки, жиры и углеводы в разном объеме. При переваривании углеводов образуется глюкоза, которая способствует повышению уровня сахара в крови. Для перехода сахара из кровотока в клетки необходим инсулин. Диабет 1-го типа и иногда 2-го связан с инсулинозависимостью больного. В зависимости от количества употребляемых углеводов, вводится доза инсулина.

Беспорядочное питание, когда человек ест все, что ему нравится, не подходит тем, кто страдает от диабета. Больному диабетом необходимо вместе с врачом-эндокринологом разработать специальную диету и употреблять в пищу здоровые продукты из пяти основных групп:

  • Овощи
  • Фрукты
  • Зерновые
  • Молочные продукты
  • Мясные продукты

Основные рекомендации по питанию следующие:

  • Приемы пищи должны быть регулярными, максимальное время между завтраком, обедом и ужином – 6 часов. Помимо основных приемов должны присутствовать перекусы.
  • Рекомендуемый способ приготовления пищи – запекание, отваривание и тушение. Для супа не должен использоваться бульон, в котором отваривалось мясо или рыба.
  • В рационе должны использоваться нежирные продукты – мясо, молоко, творог и кефир с пониженным содержанием жира.
  • В меню должны присутствовать продукты, богатые клетчаткой – овощи, фрукты, злаковые.
  • Напитки (чай, кофе) следует употреблять без добавления сахара.

Размер порций

Диабет связан с постоянным контролем уровня глюкозы в крови. Проще всего это делать с помощью глюкометра. Современные глюкометры сравнимы по точности с лабораторными анализами и позволяют измерять уровень глюкозы в домашних условиях. Если употреблять в пищу большое количество углеводов, сахар будет расти. Поэтому важно уметь рассчитывать оптимальные по объему порции. Рекомендуется измерять глюкометром уровень глюкозы в крови до приема пищи и спустя 2 часа после него. Постепенно вы поймете, какие продукты, и в каком объеме влияют на уровень глюкозы, и сможете варьировать их.

Разрешенные продукты

При диабете разрешены следующие продукты питания:

  • Преимущественно черный хлеб и хлебобулочные изделия;
  • Супы на овощном бульоне с добавлением мяса или рыбы;
  • Запеченное и отварное мясо – нежирная свинина, говядина, телятина, индейка и пр.
  • Заливное из рыбы, нежирные сорта в отварном или запеченном виде;
  • Овощи в запеченном, отварном, сыром или тушеном виде;
  • Ограниченное количество макаронных изделий, круп и бобовых;
  • Яйца, сваренные всмятку или в виде омлета;
  • Кислые и кисло-сладкие фрукты в свежем виде или после термической обработки;
  • Ограниченное количество молока, кефир, творог и блюда из них;
  • Нежирные и не острые соусы на молоке, овощном отваре и томатном пюре;
  • Некрепкий кофе и чай, несладкие соки;
  • Растительное и сливочное масло в ограниченном количестве.

Запрещенные продукты

При диабете запрещено употреблять в пищу следующие продукты:

  • Пересоленные блюда, соленья и копчености;
  • Тяжелые и жирные блюда;
  • Продукты, содержащие сахар – сладости, варенье, мед, мороженое, конфеты и пр.;
  • Напитки, содержащие сахар – соки, газировку и пр.;
  • Острые, пряные, копченые блюда;
  • Алкогольные напитки;
  • Сладкие фрукты – виноград, бананы, изюм.

Диабет не является причиной, чтобы отказывать себе в употреблении любимых блюд. Но ко всему нужно подходить с умом и соблюдать диету, основанную на принципах здорового питания. Отличный рейтинг тонометров вы найдете по ссылке — https://www.bodree.ru/.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://babyrent.lviv.ua/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Свежие записи