Женский Журнал

Хронический колит может протекать длительно и практически бессимптомно, а может характеризоваться периодами обострения и ремиссии. Исходя из этого, диета при хроническом колите кишечника должна назначаться врачом (специалист оценит состояние больного и даст актуальные рекомендации).

Основные положения диеты

Колит – это возникающий вследствие различных заболеваний кишечника воспалительный процесс, затрагивающий слизистую оболочку толстой кишки. Диета, назначаемая при хроническом колите кишечника, предусматривает 5-6 приемов пищи (желательно придерживаться режима). Употребляемые продукты не должны механически раздражать слизистую оболочку пищеварительного тракта – противопоказано употреблять большие порции пищи, а также твердые и сухие продукты. В приоритете слизистые супы, паровые блюда, фрикадельки и пр. Рекомендуется следующее распределение элементов питания:
• Белки – 100-120 г
• Углеводы – 400-500 г
• Легкоусвояемые жиры (сливочное масло, растительные масла) – 100-120 г

При обострении проблемы норму углеводов и жиров несколько урезают. Углеводистые и содержащие растительную клетчатку продукты рекомендуется отваривать, готовить на пару, протирать. Для того чтобы предотвратить дефицит полезных веществ, больным рекомендуется принимать поливитамины (в комплекс обязательно должны входить витамины С, B2, B6, В12). По мере улучшения состояния от протертых блюд стоит отказаться. Еду следует подавать в теплом виде (горячее и холодное негативно действует на слизистую). При язвенном и неспецифическом колите рекомендован полный отказ молочных продуктов.

Рацион питания при хроническом колите кишечника

Норма соли ограничивается до 10 г в день. Исключаются острые приправы, продукты, провоцирующие брожение или стимулирующие секрецию пищеварительных желез (к этой категории относятся жирные продукты, наваристые бульоны, алкоголь). В основе рациона находятся:
• Бисквиты и вчерашний белый хлеб
• Нежирная и некислая сметана (ограниченно), а также простокваша и кефир (не очень кислые на вкус)
• Сливочное масло (его добавляют в блюда)
• Неострые, несоленые, мягкие сорта сыра
• Мясо нежирных сортов (можно отваривать или готовить фрикадельки, паровые котлеты, тефтели)
• Некрепкий и нежирный бульон (вне периода обострения)
• Супы с добавлением круп
• Хорошо сваренные или протертые каши на воде
• Отварные или протертые фрукты и овощи
• Муссы, желе, кисели, компоты из сладких сортов фруктов и ягод
• Зелень (вне периода обострения)
• Вода (1.5-2 л в день)

Исключить из рациона необходимо:
• Сдобу
• Кондитерские изделия
• Жирные сорта рыбы, птицы и мяса
• Копчености, маринады, соления
• Колбасные изделия
• Крепко заваренные чай и кофе
• Перловку и пшеничную крупу
• Бобовые культуры
• Сырые не протертые овощи и фрукты
• Газированные напитки
• Кремы, шоколад, мороженое

Отзывы

Отзывы говорят о том, что диета при хроническом колите кишечника помогает снять неприятные симптомы данной болезни. Главное правило – придерживаться лечебного плана питания стоит длительный период времени.