Женский Журнал

Диета при рассеянном склерозе (в предложенном ниже варианте) разработана канадским ученым Эштоном Эмбри. Автор методики выяснил, что различные пищевые факторы оказывают влияние на возникновение и прогрессирование данного заболевания.

Информация о заболевании

Многие люди считают, что рассеянный склероз – это ухудшение памяти, возникающее в пожилом возрасте. На самом деле это совсем не соответствует истине. Чаще всего заболевание возникает в возрасте 15-40 лет, но может встречаться также у младенцев и стариков.

Рассеянный склероз относится к разряду хронических аутоиммунных заболеваний. Данная патология характеризуется поражением миелиновой оболочки нервных волокон мозга (спинного и головного).

Склерозом именуются множественные очаги, характеризующиеся заменой нервной ткани на соединительную. Одновременно поражаются несколько отделов нервной системы.

Цель диеты Эмбри при рассеянном склерозе

Предложенная диета ограничивает потребление продуктов, чья молекулярная структура схожа со структурой миелина человеческого организма (автор диеты считает, что такие продукты запускают аутоиммунные процессы).

Исключить придется:
• Молочные продукты (сыр, молоко, йогурт, масло)
• Любые злаки, содержащие глютен (рожь, пшеницу, ячмень)
• Бобовые культуры (арахис, сою, бобы, горох)
• Пиво
• Продукты, вызывающие индивидуальные аллергические реакции (они способствуют увеличению иммунной реактивности)
• Сладости, сладкие газированные напитки, любые продукты с высоким содержанием сахара (они влияют на микрофлору кишечника и увеличивают иммунореактивность)

В ограниченном количестве стоит употреблять:
• Дрожжи
• Яйца
• Продукты, содержащие насыщенные жиры
• Красное постное мясо (1 раз в неделю)
• Поли- и мононенасыщенные жиры (оливковое масло, рыбий жир и пр.)
• Безглютеновые злаки (кукурузу, овес, рис)
• Сухое вино (умеренно)

В приоритете находятся:
• Грудка птицы (без кожи)
• Рыба (лосось, скумбрия и пр.)
• Овощи и фрукты, содержащие пищевые волокна и карбогидраты

Дополнительные факторы питания

Пищевые добавки необходимы для поддержания иммунной системы и увеличения антиоксидантной активности.

• Омега-3 жирные кислоты – 3 г (дополнительно: 1 ч.л. льняного масла)
• Магний – 500-600 мг
• Кальций – 1200 мг
• Витамин A – 5000 IU
• Витамин D3 (его принимают отдельно от витамина А) – 4000 IU
• Витамины В (в комплексе) -50 мг
• Витамин E – 400 IU
• Фолиевая кислота – 1 мг
• Витамин C – 1 г
• Селен – 200 мкг
• Медь – 1-2 мг
• Цинк – 25-50 мг
• Марганец – 20 мг
• Экстракт косточек винограда в капсулах – 2-4 шт.
• Гинко Билоба – 120 мг
• Коэнзим Q10 – до 90 мг
• Ацидофилин – 6-9 капсул
• R+ альфа липоевая кислота (антиоксидант) – 500 мг
• N–ацетилцистеин (увеличивает антиоксидантную активность) – 500 мг
• EGCG Max (антиоксидант) – 2 – 3 капсулы (по 700 мг)
• Инозин (этот элемент полезен при рассеянном склерозе, но увеличивает уровень мочевой кислоты, поэтому принимать его стоит по согласованию с врачом) – 2 г

Отзывы

Если судить по отзывам, представленная выше

диета при рассеянном склерозе

способствует улучшению состояния больных и тормозит прогрессирование болезни.