Такое суп разнообразит повседневное меню. Он относится к французской кухне, так что в особенности его вкуса можно не сомневаться!
Нам потребуется:
— два больших помидора;
— четыре картофелины;
— пять луковиц шалота;
— несколько зубчиков чеснока;
— по паре ложек сливочного масла, сливок, пряной зелени;
— черный перчик, соль.
1. Очистите картошку, лук, чеснок. Все это порежьте ломтиками. Промойте помидоры, порежьте их дольками.
2. Доведите до кипения литр воды, положите в нее подготовленные овощи, поперчите, посолите, сбавьте огонь и варите, пока картошка не станет мягкой.
3. Далее протрите супчик через сито, заправьте сливками и сливочным маслом.
Подавайте его надо в горячем виде. Из пряностей можно в него добавлять что угодно – наверняка у вас на кухне имеются любимые специи!
1 комментарий: Суп-пюре с помидорами
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
[…] этом рецепте будем готовить фаршированные помидоры, похожие на горшочки с крышкой, с начинкой из тертого […]