Раздельное питание
Опубликовано 04.07.2014 | 
Смотрите таблицу совместимости продуктов к раздельному питанию
Теорию раздельного питания разработал врач-натуролог Герберт Шелтон, основываясь на опытах по изучению физиологии пищеварения, проведённых в лаборатории известного русского учёного И. И. Павлова. И он с успехом подтвердил их на практике (опыт — критерий истины). Около 100 000 очень больных людей прошли через созданную Шелтоном школу раздельного питания, демонстрируя чудеса оздоровления. Читать далее
Мед
Опубликовано 04.07.2014 | Как образуется мед? Сырьем для него служит цветочный нектар. Нектар — это сладкий сок, выделяемый некоторыми органами растений. Привлекаемая ароматом и яркой окраской цветка, пчела зачерпывает капельку нектара. Вес этой капельки всего 40-50 миллиграммов. Пчела обогащает нектар своей слюной, богатой ферментами, потому уже во время обратного полета в ее зобике начинается процесс, в результате которого нектар превращается в мед. Читать далее
Диета № 15, диетический стол 15
Опубликовано 03.07.2014 | Показания:
1) различные заболевания, не требующие специальных лечебных диет и без нарушений состояния пищеварительной системы;
2) переходная диета к обычному питанию в период выздоровления и после пользования лечебными диетами.
Цель назначения диеты № 15:
обеспечить физиологически полноценным питанием в условиях больницы.
Общая характеристика диеты № 15:
калорийность и содержание белков, жиров и углеводов почти полностью соответствуют нормам питания для здорового человека, не занятого физическим трудом. Витамины вводят в повышенном количестве. Допускаются все способы кулинарной обработки пищи. Температура пищи обычная. Из диеты исключают наиболее трудноперевариваемые и острые продукты.
Химический состав и калорийность диетического стола № 15:
углеводы — 400 г;
белки — 90-95 г (55% животные),
жиры — 100-105 г (30% растительные),
калории — 2800-2900 ккал,
свободная жидкость — 1,5-2 л,
натрия хлорид — 15 г.
Режим питания при диете № 15:
4 раза в день.
Рекомендуемые продукты и блюда:
хлеб пшеничный и ржаной, мучные изделия. Борщи, щи, свекольник, рассольник; молочные; овощные и крупяные супы на мясном, рыбном бульонах, отваре грибов и овощей; фруктовые. Мясные и рыбные блюда различного кулинарного приготовления; сосиски, сардельки, вареные колбасы. Молоко и молочные продукты в натуральном виде и в блюдах. Обязательное включение кисломолочных напитков. Яйца в отварном виде и в блюдах. Блюда из различной крупы, макаронных изделий, бобовых. Овощи и фрукты в сыром виде и после тепловой обработки. Зелень. Фруктовые и овощные соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей. Чай, кофе, какао. Масло сливочное, коровье топленое, растительные масла; ограниченно — маргарины.
Исключают:
жирные сорта мяса, утку, гуся, тугоплавкие животные жиры, перец, горчицу.
Примечания:
1. При гипертонической болезни I-II А стадии применяют диету № 15 гипонатриевую — вариант диеты № 15 с ограничением натрия хлорида до 5-7 г в день. Пищу готовят без соли и подсаливают во время еды.
2. Меню диетического стола № 15 и диеты № 15 гипонатриевой целесообразно комплектовать из подходящих блюд других диет.
Чтобы утро было добрым
Опубликовано 02.07.2014 | Вот и закончилась новогодняя ночь. Многие из нас не понаслышке знают, каким бывает утренний дискомфорт, вроде бы после вполне умеренного застолья: головная боль, тошнота, сухость во рту, сильная жажда, озноб, который сменяется жаром, учащенное сердцебиение — одним словом, ощущения не из приятных…
Согласно результатам многочисленных исследований то, что называется похмельным синдромом, алкогольным отравлением или попросту похмельем и от чего после праздников страдает 65% взрослого населения – результат токсического воздействия самого алкоголя и продуктов его метаболизма. Читать далее
Диета при пиелонефрите почек
Опубликовано 02.07.2014 | Пиелонефрит считается самым распространенным заболеванием почек. Эта проблема является следствием инфицирования ткани почек кишечной палочкой, стафилококком или смешанной микрофлорой (инфекция чаще всего распространяется по организму с кровотоком). Диета при пиелонефрите почек обязательно учитывает характер заболевания (пиелонефрит может быть острым и хроническим).
Диета при остром пиелонефрите почек
Острый пиелонефрит характеризуется повышением температуры и сильной болью в поясничном отеле. Читать далее
Диета № 7Г, стол 7Г
Опубликовано 02.07.2014 | Показания:
терминальная (конечная) стадия недостаточности почек при гемодиализе — очищении крови больного с помощью «искусственной почки».
Цель назначения диеты № 7Г:
обеспечение сбалансированным питанием с учетом особенностей обмена веществ при тяжелой недостаточности почек и побочных эффектов гемодиализа.
Общая характеристика диеты № 7Г:
умеренное ограничение белков (в основном растительных) и калия, резкое ограничение натрия хлорида и значительное уменьшение свободной жидкости. Читать далее