Женский Журнал

Как можно догадаться по названию, белково-овощная диета подразумевает под собой сочетание и чередование белковых и овощных продуктов. Главная особенность такой диеты заключается в ее разнообразии, ведь благодаря чередованию продуктов не нужно мучить себя надоевшими блюдами.

Что кушать нельзя, а что можно?

Сводится белково-овощная диета к минимальному количеству употребляемых жиров и полному отказу от сахара и крахмалосодержащих продуктов. К таким продуктам относятся:
• сладкие овощи и фрукты: свекла, морковь, виноград, бананы, абрикосы;
• мучные и кондитерские изделия;
• все крупы;
• картофель;
• кукуруза;
• бобовые.

Начиная диету, многие впадают в панику, ведь из рациона приходится исключать практически все любимые продукты питания. На самом деле, все не так страшно, ведь после окончания диеты каждый из этих продуктов можно будет вернуть в свой рацион.

Приступая к диете, важно сразу увеличить количество таких употребляемых в пищу продуктов, как овощи: огурцы, баклажаны, перец, кабачки, капуста и помидоры. Кстати, с последними стоит быть особенно осторожными, так как именно помидоры способны увеличивать аппетит. Также к списку разрешенных при белково-овощной диете продуктов относятся:
• грибы;
• рыба, например, тунец, сардина или горбуша;
• мясо птицы;
• вареное, запеченное или пропаренное мясо, сало в ограниченных количествах;
• чай без сахара.

Виды белково-овощной диеты

Диетологи выделяют несколько вариантов белково-овощной диеты, которые отличаются между собой соблюдением определенных правил и временем.

1 Первый вариант – диета длится 5 дней и полностью исключает из рациона человека картофель, алкоголь и газированные напитки. За время ее соблюдения можно сбросить от 3 до 4 килограммов лишнего веса.

Первый день: в течение этого дня нужно есть свежие и отварные овощи, пару кусочков черного хлеба, выпить 2 литра томатного сока;

Второй и третий день:
на завтрак выпить чай без сахара и съесть тост со сливочным маслом;
на обед – куриная отварная грудка и фасоль, кусочек диетического хлеба и куриный бульон;
на ужин – два отварных яйца, 200 грамм нежирного мяса или обезжиренного творога. Имеется еще и полдник – чай без сахара и 1 ч.л. меда.

Четвертый и пятый день:
на завтрак – фрукты и 150 грамм обезжиренного творога;
на обед – овощной суп, кусочек диетического хлеба и любой фрукт;
на ужин – овощной салат, кусочек диетического хлеба и 150 грамм обезжиренного творога.

2 Второй вариант – диета делится всего на 3-4 дня и позволяет сбросить от 2 до 3 килограмм. Для ее соблюдения необходимо ежедневно употреблять такие продукты, как:
• Отварное мясо, рыбу или творог – 100 грамм;
• Отварное яйцо – 1 шт.;
• Твердый сыр пониженной жирности – 50 грамм;
• Ветчина без жира – 50 грамм;
• Отварные или свежие овощи, кроме картофеля.

3 Вариант третий – длится диета 1-4 дня и позволяет избавиться от одного килограмма в день. Для соблюдения такой диеты необходимо составить такой рацион питания:
На завтрак – 250 мл. кефира обезжиренного;
На второй завтрак – 250 мл. кефира обезжиренного + 100 грамм обезжиренного творога;
На обед – суп из овощей и зеленый салат с лимонным соком;
На ужин – свежие овощи, ломтик отварного мяса и отвар шиповника.