Грибы
Опубликовано 08.08.2014 | 
Грибы содержат в среднем до 90% воды. Остальные 10% распределены примерно так: до 4% приходится на белки, до 2% — клетчатки, до 1,5% — углеводов, до 1% — жиров, до 1,5% — минеральных веществ.
Грибные белки содержат большое количество аминокислот, в том числе, и незаменимых и усваиваются организмом на 70-80%. Питательную ценность грибов, как и других продуктов, в значительной степени определяет общее содержание аминокислот. Читать далее
Можно ли давать детям грибы
Опубликовано 11.07.2014 | Грибы можно отнести к одним из самых «коварных» продуктов питания, они считаются тяжелой пищей для взрослых, а детскому организму и подавно с ними не справиться. Грибы трудно перевариваются, а также могут вызвать аллергию.
Осенняя пора – грибная пора, глядя на родителей, аппетитно уплетающих грибные деликатесы, малыши тоже тянут ручки к незнакомому блюду, желая попробовать новое лакомство. Читать далее