Женский Журнал

Икра горбуши это самая обычная, чаще всего встречающаяся разновидность икры. Отличительные признаки икры — светлооранжевые, среднего размера зерна, блестящие и круглые.

Зерна кетовой икры несколько крупнее зерен икры горбуши. Зерна кетовой икры — оранжево-красные.

В икре много белка-около 30%, который почти полностью усваиваетя организмом. Икорный белок легко усваивается и содержит много незаменимых аминокислот. Читать далее →