Конфеты «Баунти»
Опубликовано 15.11.2014 | 
Десерты сладкие редко кого оставляют равнодушными, особенно те, которые похожи на всем известные шоколадные конфеты «Баунти». Ведь реклама гласит, что такой десерт – райское наслаждение. И не согласиться с этим достаточно сложно. Действительно, лакомство это невероятно вкусное. Особенно, если оно было приготовлено своими руками.
Жирные сливки (20%) – стакан
Сахар кристаллический – 85 г
Сливочное масло – 50 г
Готовьте конфеты «Баунти» так:
1. В отдельную посуду поместите сахар-песок, масло, сливки и все хорошенько перемешайте. Получившуюся смесь подогрейте до полного разжижения на небольшом огне, после чего снимите с огня и добавьте стружку кокоса. Снова все хорошенько смешайте, получая однородную массу.
[reklama]
2. В подготовленную форму, застелив предварительно ее пергаментом. Выложите туда готовую смесь (распределив ее равномерно). После этого все отправьте в холодильник на 60 мин.
3. Через указанное время нужно достать начинку к конфетам и сформировать из целого коржа отдельные продолговатые брусочки. Справившись с этим заданием, поставьте их на половину суток снова в холодильник.
4. Чтобы завершить приготовление десерта, нужно растопить шоколад на водяной бане. Не забывайте часто и тщательно помешивать, не перегревайте. После этого получившиеся «пальчики», которые достали из холодильника, нужно окунать в жидкий шоколад и выкладывать на блюдо, застеленное пергаментом. Когда крепко застынет шоколад , тогда можно приступать к поеданию сладкого шоколадного десерта шедевра «Баунти» собственного производства.
Рассольник с фасолью и беконом
Опубликовано 13.11.2014 | 
- Бекон — 150 г
- Морковь — 1 шт
- Фасоль (красная сухая) — 300 г
- Картофель — 3-4 шт
- Огурец (соленый) — 2-3 шт
- Сельдерей корневой (не обязательно) — 80 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Лавровый лист — 1-2 шт
- Специи (соль, перец — по вкусу)
- Кориандр (молотый; по вкусу)
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода — 2,5 л
- Кинза — 1 пуч.
[reklama]
Кофейно-шоколадный молочный коктейль
Опубликовано 06.11.2014 | Кофейно-шоколадный молочный коктейль
Ингредиенты (4 порции):
85 гр темного шоколада (около 70% какао)
1 ст. ложка кофе
700 мл молока
4 шарика ванильного мороженого
Понадобится:
Кастрюля
Блендер
Приготовление:
1. Шоколад поломать на небольшие кусочки (10 гр шоколада покрошить на терке для топпинга).
2. В кастрюлю налить молоко, довести до кипения, добавить шоколад с кофе и готовить на слабом огне, постоянно помешивая, пока шоколад полностью не растает. Охладить.
3. Шоколадно-кофейное молоко налить в блендер, добавить мороженое и оставшееся молоко и перемешать до однородной консистенции. Разлить по стаканам, добавить еще мороженое (если хотите), покрошить сверху оставшийся шоколад и подавать.
Салат из цветной капусты на зиму
Опубликовано 31.10.2014 | Для приготовления салата из цветной капусты нам понадобится:
Цветная капуста – 1,5 кг.
красные помидоры – 1 кг,
большой пучок укропа и петрушки.
морковь – 200 г
красный сладкий перец – 1 стручок(можно заменить любым другим болгарским
перцем, но именно красный дает красивый цвет самого салата)
сахар – 100 г
чеснок – 100 г
растительное масло – 1 стакан
соль – 50 г
9 %-ый уксус – стакана.
[reklama]
Приготовить салат из цветной капусты на зиму можно так:
Хорошо вымыть и поделить на соцветия капусту и отваривать в слегка подсоленной кипящей воде примерно 5 минут. Морковь натереть на терке, на мясорубке перекрутить помидоры. Мелко нарезать укроп и петрушку, перец нашинковать соломкой.
Все подготовленные овощи смешать, добавить уксус, сахар, посолить и влить растительное масло. Смесь довести до кипения, положить цветную отваренную капусту и еще проварить на маленьком огне минут 15 минут. Пока приготовленный салат из цветной капусты не остыл, разложить его по стерилизованным банкам и закатайте.
Рецепт приготовления кофе в домашних условиях
Опубликовано 24.10.2014 |
Что делать если у вас в доме нет специальной кофеварки и даже обычной турки, а хочется приготовить чашечку вкусного кофе.
Возьмите любой чистый ковшик и налейте в него на половину ёмкости холодной чистой воды. Поставьте ковшик на плиту. Когда вода начнёт закипать, то добавьте в неё несколько ложек сахару по вкусу и щепотку корицы.
[reklama]
Насыпьте молотый кофе в другой металлический ковшик и поставьте на огонь на пару секунд. Затем быстро залейте кипящей водой нагретый молотый кофе и размешайте. Как только напиток начнёт закипать, быстро снимайте ковшик с огня, закрывайте плотно крышкой и дайте настояться пару минут.
Сладкий ароматный кофе в домашних условиях без особых приспособлений готов. Можно разливать его по чашечкам. Ваши гости будут заинтересованы процессом, и думать о том, что вы готовите кофе по особенному.
«Крылышки-гриль» с соусом «сальса» и шашлычками овощными
Опубликовано 23.10.2014 | Праздничная закуска с селедочным салатом
Опубликовано 22.10.2014 | Рецепт:
Яйца куриные 4 штуки
Филе сельди из банки или цельное
Луковица красная
Уксус, сахар и соль для маринада
Майонез, специи по вкусу
Способ приготовления:
Отвариваем яйца до готовности, разрезаем пополам и вытаскиваем желтки. Трем желточки на мелкой терке. Филе сельди очищаем от костей, шинкуем ножиком на максимально мелкие кусочки.
Смешиваем с желтками, добавляем майонез, чтобы масса приобрела мягкую консистенцию. Полученной начинкой заполняем половинки яиц. Подаем закуску сразу на стол, чтобы она не подсыхала. Вместо сельди так же можно использовать любую соленую рыбу, а именно форель слабосоленую или семгу.
Можно украсить яйца веточкой укропа. Солить начинку не стоит, чтобы избежать пересола.